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    牛奶分離機的常見類別
    發布時間:2016-06-21 10:03:09
    1、根據構造形式分類
      (1)開放式
      牛奶進機前盛于機身高端,依靠重力作用從入口進料,同時使稀奶油和脫脂乳在常壓下排出。一般可采用手搖式電動兩用結構。
      (2)半封閉式牛奶分離機
      具有開放式牛奶進料口,牛奶仍依靠重力進料,脫脂乳因離心機本身形成的壓力,能封閉式的出料,而稀奶的排出有開放式或封閉式的排出口。
      (3)封閉式牛奶分離機
      完全密閉式的,具有封閉式牛奶的入口和封閉式的脫脂乳及稀奶油的排出口,牛奶借泵或重力作用自空心軸進入分離機,到達碟片之間,經碟片分離后,因牛奶的高速旋轉,并有壓力盤的作用,造成液封,提高脫脂乳及稀奶油的排出壓力,由于無空氣進入,不會產生泡沫。
      2、根據不同用途分
      (1)牛奶分離機
      為了提高分離機的工作效率,要求牛奶在分離前必須預熱至35~40oC。分離后,還要求脫脂乳中含脂率不高于0.02%,同時對稀奶油和脫脂乳的容積比有一定的要求。分離機底部四周雜質的沉淀,也有一定的數值范圍。
      (2)液體在分離要兩碟片間移動的軌跡
      在分離機上開有孔,牛乳通過這些孔進入碟片間,所以應把這些孔開在稀奶油和脫脂乳的分界面上,其分界面的半徑R0與輕重組分的容積比例有關,可按下式計算:
      R0={(aR2max+R2min)/(1+a)}1/2
      R0 –分界面半徑即轉軸中心與碟片孔中心的距離
      Rmax-碟片最大半徑
      Rmin-碟片最小半徑
      a-稀奶油及脫脂乳的容積比
      (3)凈化機
      凈化機的工作原理和牛乳分離機相同,僅結構上有所不同。凈乳機的碟片上不開小孔,碟片間的距離大,沉渣體積也大
      (4)凈化均質離心機
      (5)一機多用的離心機
      既能脫脂,又能凈化和標準化。基本原理是把牛乳分離成脫脂乳與稀奶油,然后,再在管道中混合,控制一定量,達到標準化,此種分離機的沉渣容積比一般分離機大。
     

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